Ich heiße Margarita. Ich bin 90 Jahre alt. Ich nehme weder morgens noch abends Tabletten. Ich habe weder Diabetes noch ernsthafte Blutdruckprobleme. Ich stehe selbstständig auf, bereite mir mein Frühstück selbst zu, gehe jeden Tag spazieren, lese ohne Brille und erinnere mich an alles, was ich mir merken möchte.

Viele sagen: „Es ist Glückssache.“ Andere sprechen von Genetik. Aber ich antworte immer dasselbe: Ich habe gelernt, auf meine Ernährung zu achten. Ich habe mich nicht dem Kampf gegen Krankheiten verschrieben, sondern dem Bestreben, ihnen keine Chance zu geben.

Um mich herum sehe ich Menschen in meinem Alter, die mit Schmerzen, ständiger Müdigkeit, Schlafstörungen und einer ganzen Tasche voller Medikamente leben. Und wir rechtfertigen das oft mit dem Satz: „Das ist halt das Alter.“ Aber was, wenn es nicht nur am Alter liegt? Was, wenn es die Folge unserer jahrzehntelangen Ernährung ist?

Die gute Nachricht ist: Es ist nie zu spät. Auch mit 60, 70 oder 80 Jahren können Sie Ihre Gesundheit verbessern. Nicht mit extremen Diäten oder drastischen Einschränkungen, sondern mit einfacher, natürlicher und regelmäßiger Ernährung.

Dies sind die fünf Lebensmittel, die meine zweite Jugend geprägt haben.

1. Aronia oder Brombeere (Apfelbeere): klein, aber oho!

Ich begann vor über 30 Jahren, Aronia zu konsumieren, auf Empfehlung einer Nachbarin, die als Gesundheitsassistentin arbeitete. Sie sagte zu mir: „Wenn Sie Ihre Blutgefäße jung halten wollen, essen Sie diese Beere regelmäßig.“

Einfache Zubereitung:

Eine Handvoll getrockneter Beeren in eine Thermoskanne mit heißem Wasser geben. 2 bis 3 Stunden ziehen lassen und täglich ein halbes Glas trinken

Mit der Zeit bemerkte ich deutliche Veränderungen: weniger Schweregefühl im Kopf, wärmere Hände im Winter und einen stabileren Blutdruck.

Aronia ist reich an Anthocyanen, starken Antioxidantien, die die Blutgefäße schützen, die Hirndurchblutung verbessern und die Augengesundheit fördern. Sie trägt außerdem dazu bei, Entzündungen und oxidativen Stress zu reduzieren.

Es kann ungesüßten Kompotten oder Haferflocken beigemischt oder als Aufguss getrunken werden.

2. Weidenröschentee: Beruhigend für das Nervensystem

Dieser traditionelle Tee war früher sehr beliebt. Ich habe vor etwa 20 Jahren wieder angefangen, ihn zu trinken, und seitdem gehört er zu meiner Nachmittagsroutine.

Hauptvorteile:

Hilft, das Nervensystem zu beruhigen.

Verbessert die Schlafqualität

Fördert die Verdauung.

Reduziert leichte Entzündungen.

Trägt zur Beseitigung von Wassereinlagerungen bei

Zubereitung:

Einen Teelöffel getrocknetes Kraut in 300 ml heißem Wasser. Abdecken und 10–15 Minuten ziehen lassen. Warm trinken, vorzugsweise nach den Mahlzeiten oder abends

Es verursacht keine Abhängigkeit oder Nervosität wie Kaffee oder schwarzer Tee. Es ist ideal für diejenigen, die am Ende des Tages leichtes Herzklopfen oder Angstzustände verspüren.

3. Buchweizen: Stabile Energie und ausgewogener Zuckergehalt

Wenn es ein Lebensmittel gibt, das mich mein ganzes Leben lang begleitet hat, dann ist es Buchweizen. Einfach, preiswert und sehr nahrhaft.

Als ich 60 wurde, bemerkte ich Schwankungen meines Blutzuckerspiegels: Müdigkeit nach dem Essen, plötzliche Schläfrigkeit und Schwäche. Ich ersetzte Weißbrot und raffinierte Produkte durch in Wasser gekochten Buchweizen.

Ergebnis:

Stabilere Energie.

Weniger Müdigkeit nach dem Essen.

Bessere Blutzuckerkontrolle

Ein Gefühl der Fülle ohne Schwere.

Es ist reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Magnesium und Eisen.

Grundzubereitung:

1 Tasse Buchweizen auf 2 Tassen Wasser. Bei schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Nicht braten, keine Butter, kein überschüssiges Salz

Sie können nach dem Kochen einen Esslöffel Leinsamenöl hinzufügen, um das gesunde Fettsäureprofil zu verbessern.

4. Algen (Kelp oder Laminaria): Unterstützung der Schilddrüsenfunktion

Ich habe Algen zum ersten Mal mit über vierzig Jahren ausprobiert, als ich ständig unter Müdigkeit und kalten Händen litt. Dabei stellte ich fest, dass ich mehr Jod in meiner Ernährung benötigte.

Vorteile:

Liefert natürliches Jod für die Schilddrüse.

Enthält B-Vitamine, Eisen und Magnesium

Hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels.

Trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei.

Fördert die Leberentgiftung

Wichtig:

Vermeiden Sie Dosenvarianten mit Essig und Zucker. Es ist besser, rehydrierten, getrockneten oder gefrorenen Seetang ohne Zusatzstoffe zu wählen

Anwendung:
1–2 Esslöffel in Salaten, mit geriebenen Karotten, Rote Bete oder auch mit Buchweizen.

5. Sauerkraut oder fermentierter Kohl: Lebendige Darmgesundheit

Sauerkraut gehörte zu meiner Kindheit. Nur Kohl, Karotten und Salz. Kein Essig oder Zucker.

In meinen späteren Jahren habe ich seinen wahren Wert erkannt: Es ist ein natürliches probiotisches Lebensmittel.

Vorteile:

Verbessert die Darmflora.

Reduziert Entzündungen im Verdauungstrakt.

Es stärkt das Immunsystem

Es liefert Vitamin C.

Es enthält Vitamin B6, das für das Nervensystem von Vorteil ist.

Der Verzehr von 1–2 Esslöffeln vor den Mahlzeiten hilft, das Verdauungssystem vorzubereiten und die Nährstoffaufnahme zu verbessern.

Es kann besonders nach einer Antibiotikabehandlung oder bei leichten Verdauungsbeschwerden hilfreich sein.

Tipps und Empfehlungen

Beständigkeit ist wichtiger als Menge.

Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel mit Zucker, künstlichem Essig oder Konservierungsstoffen

Achten Sie den ganzen Tag über auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr.

Gehen Sie täglich spazieren, auch wenn es nur 20–30 Minuten sind.

Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden, sollten Sie keine drastischen Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, ohne vorher einen Arzt zu konsultieren.

Setzen Sie auf einfache, natürliche Lebensmittel statt auf unnötige Nahrungsergänzungsmittel.

Sorgen Sie für ausreichend Schlaf und halten Sie einen regelmäßigen Schlafrhythmus ein.

Hören Sie auf Ihren Körper: Ein stabiler Energiepegel ist ein Zeichen von Ausgeglichenheit.

Ein langes Leben hängt nicht von einem Wundermittel ab, sondern von kleinen, beständigen Entscheidungen über Jahre hinweg. Der maßvolle Verzehr einfacher, natürlicher Lebensmittel kann den entscheidenden Unterschied ausmachen zwischen bloßem Überleben und einem vitalen Leben bis ins hohe Alter.